Cảnh báo không ăn nấm lạ sau vụ 1 người tử vong, 5 người phải cấp cứu ở Sơn La

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La, tại bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ ngộ độc nấm. Trước đó, 24 người trong bản cùng ăn cơm tại gia đình bà Lò Thị P. với các món: thịt chó hấp, ngan luộc, canh măng khô, rượu cần, rượu trắng.

Sau bữa ăn, có 6 người ăn thêm món canh nấm. Đến khoảng 20h cùng ngày, 6 người ăn canh nấm xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau ngực, đi ngoài. 

Trong đó có cháu Vi Thị D. (SN 2010) đau bụng, đi ngoài liên tục, nôn nhiều, diễn biến nặng và đã tử vong.

Các bệnh nhân còn lại được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Mai Sơn khám, điều trị, sau đó chuyển lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Sơn La và tiếp tục chuyển tuyến xuống Bệnh viện Bạch Mai.

Trước sự việc trên, ngày 7/5, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Sơn La chỉ đạo phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường và các cơ quan chức năng khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc và tử vong; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.

Đẩy mạnh tuyên truyền, cảnh báo người dân về nguy cơ ngộ độc khi sử dụng nấm rừng lạ và các loài thực vật có độc tố tự nhiên. Khuyến cáo không ăn các loài động vật hoang dã, thực vật lạ khi không rõ nguồn gốc, đặc tính và cách chế biến an toàn.

Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình vụ ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn, chủ động truyền thông thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả điều tra để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng. 

Được biết, ngay sau khi nhận thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La đã phối hợp với xã Phiêng Pằn chỉ đạo Trạm Y tế điều tra, xuống hiện trường, lấy mẫu nấm tại khu vực gia đình bà Phương đã hái để chế biến canh nấm.

Tại thời điểm xác minh, 18 người có mặt hôm đó không ăn canh nấm đều khỏe mạnh, không có biểu hiện bất thường.

Các bác sĩ cho biết, nấm độc tán trắng, nấm độc trắng hình nón, nấm mũ khía nâu xám và nấm ô tán trắng phiến xanh là bốn loại phổ biến ở nước ta nhưng ăn vào có thể gây tử vong.

Các loại nấm này mọc dại trên rừng, vườn nhà, khiến nhiều người lầm tưởng là nấm ăn được đã hái về nấu canh và ngộ độc. Đây là lời cảnh báo đến người dân, tuyệt đối không ăn nấm lạ, dù hình thức có đẹp bởi rất khó phân biệt nấm thường và nấm độc về màu sắc, mùi vị, ngay cả nấm độc cũng có mùi vị thơm và dễ ăn.